經研究表明水果蔬菜中含有大量水分，但在儲存過程中，水分將逐漸蒸發。使用工業加濕器，設定好濕度，就能讓水果蔬菜保持長久新鮮。
超聲波加濕器加濕顆粒均勻，濕度自行控制，自動進水，操作簡便，現在已廣泛應用于各大超市和酒店。
超聲波加濕器在超市保鮮領域的應用效果：
1、使長時間干放的蔬菜、水果、海鮮保持鮮嫩，防止果蔬脫水、枯萎。
2、延長果蔬衰老期。
3、減少果蔬的腐爛。
4、避免水分和營養的流失。
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