加濕(shi)對食品的(de)(de)作(zuo)用(yong)性(xing)：從(cong)現(xian)在市場上(shang)看，整個(ge)冰箱行業(ye)對溫度控(kong)制已(yi)經(jing)非常普遍;但是(shi)，市場上(shang)很少有冰箱能做到(dao)濕(shi)度控(kong)制，特別是(shi)現(xian)在的(de)(de)大(da)容量(liang)冰箱，都采用(yong)了(le)風冷技術(shu)，解(jie)決了(le)不結霜問(wen)題，卻因(yin)易風干加快了(le)食材的(de)(de)水分(fen)流(liu)失(shi)，沒辦法讓果(guo)(guo)(guo)蔬達到(dao)保(bao)鮮效果(guo)(guo)(guo)。因(yin)此，果(guo)(guo)(guo)蔬水分(fen)丟失(shi)嚴重，更加劇了(le)果(guo)(guo)(guo)蔬營養素(su)的(de)(de)流(liu)失(shi)和(he)感官品質的(de)(de)下降。

通風降(jiang)(jiang)溫(wen)對(dui)(dui)食品(pin)(pin)的(de)作用性：食品(pin)(pin)車間通風降(jiang)(jiang)溫(wen)工程是為了(le)使密閉的(de)潔凈(jing)室車間的(de)空(kong)氣清新、流通，工作人員擁有一(yi)個好的(de)工作環境(jing)(jing)，提高空(kong)氣潔凈(jing)度，。在食品(pin)(pin)控(kong)制方面，生產環境(jing)(jing)的(de)提高，對(dui)(dui)產品(pin)(pin)的(de)質量有著直接的(de)影響。