加(jia)濕(shi)(shi)對食(shi)用(yong)(yong)菌(jun)(jun)的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)性：眾所(suo)周(zhou)知，菌(jun)(jun)類種(zhong)植(zhi)對環(huan)境的(de)(de)(de)(de)要(yao)(yao)求是非常(chang)苛刻的(de)(de)(de)(de)，主(zhu)要(yao)(yao)有通(tong)風、濕(shi)(shi)度(du)(du)、溫度(du)(du)、光照、酸(suan)堿(jian)度(du)(du)，等等。濕(shi)(shi)度(du)(du)離不(bu)開水，水不(bu)僅僅是食(shi)用(yong)(yong)菌(jun)(jun)的(de)(de)(de)(de)重要(yao)(yao)組成(cheng)部(bu)分(fen)，而且也是它新陳(chen)代謝，吸收營養(yang)(yang)必不(bu)可少的(de)(de)(de)(de)物(wu)質，食(shi)用(yong)(yong)菌(jun)(jun)在生長(chang)發育(yu)的(de)(de)(de)(de)各個階(jie)段(duan)(duan)都(dou)需(xu)要(yao)(yao)水分(fen)，在子實體發育(yu)階(jie)段(duan)(duan)更(geng)需(xu)要(yao)(yao)大量水分(fen)，子實體發育(yu)過程中(zhong)，由(you)于蒸發或采(cai)收而使(shi)培(pei)養(yang)(yang)料的(de)(de)(de)(de)水分(fen)減少，因(yin)此(ci)平時經常(chang)加(jia)濕(shi)(shi)使(shi)菇房中(zhong)保持一定的(de)(de)(de)(de)空氣相(xiang)對濕(shi)(shi)度(du)(du)，防止(zhi)培(pei)養(yang)(yang)料水分(fen)過度(du)(du)蒸發。所(suo)以說，保持適當(dang)的(de)(de)(de)(de)空氣濕(shi)(shi)度(du)(du)是十(shi)分(fen)重要(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)，但(dan)菌(jun)(jun)類的(de)(de)(de)(de)每一個品種(zhong) , 每一個生長(chang)階(jie)段(duan)(duan) , 每一個地(di)域環(huan)境的(de)(de)(de)(de)濕(shi)(shi)度(du)(du)要(yao)(yao)求都(dou)不(bu)一樣 , 有經驗(yan)的(de)(de)(de)(de)菇房管理人員可以憑感覺判斷空氣濕(shi)(shi)度(du)(du)是否(fou)合適，但(dan)是對于大部(bu)分(fen)人來(lai)說往往是十(shi)分(fen)困難的(de)(de)(de)(de)，這里就(jiu)需(xu)要(yao)(yao)科學的(de)(de)(de)(de)手段(duan)(duan)——加(jia)濕(shi)(shi)機(超聲波,)來(lai)完成(cheng)工(gong)作(zuo)。

通(tong)風降(jiang)溫(wen)(wen)對食(shi)用菌的作用性：多數情(qing)況(kuang)下，溫(wen)(wen)度(du)在(zai)(zai)20-25℃、濕度(du)在(zai)(zai)50-70％是我們(men)希望在(zai)(zai)溫(wen)(wen)室(shi)內維(wei)持的植物生長環境(jing)。溫(wen)(wen)室(shi)內溫(wen)(wen)度(du)過高(gao)，會(hui)造成植物生長不良，品質下降(jiang)，甚(shen)至死亡。在(zai)(zai)炎熱天氣下，由于熱傳導、熱輻射，未(wei)采取(qu)(qu)降(jiang)溫(wen)(wen)措施(shi)的溫(wen)(wen)室(shi)內溫(wen)(wen)度(du)要高(gao)于外(wai)界氣溫(wen)(wen)1 0-20℃，生產(chan)活動無法(fa)正常進行。因此采取(qu)(qu)有效的降(jiang)溫(wen)(wen)措施(shi)是取(qu)(qu)得夏季(ji)溫(wen)(wen)室(shi)生產(chan)高(gao)產(chan)、穩定的途徑。 “濕簾-風機”的縱向(xiang)通(tong)風降(jiang)溫(wen)(wen)組合是經濟、有效的溫(wen)(wen)室(shi)夏季(ji)降(jiang)溫(wen)(wen)措施(shi)。